# Batogul de Sturion din Tulcea: Recunoaștere Europeană pentru un Tezaur Culinar
## O Moștenire Culinară Ajunge pe Scena Europeană
Delta Dunării și-a consolidat poziția pe harta patrimoniului alimentar european prin certificarea unui produs emblematic: batogul de sturion din Tulcea. Această delicatesă tradițională, cu rădăcini care se întind pe parcursul mai multor secole, a obținut statutul oficial de produs cu Indicație Geografică Protejată (IGP) la nivel comunitar.
## Certificarea: Dovada Autenticității și Calității
Recunoașterea din partea instituțiilor europene nu este o simplă formalitate administrativă. Ea reprezintă validarea oficială a conexiunii autentice dintre rețeta tradițională, metodele de preparare și caracteristicile unice ale zonei geografice din care provine acest produs. Batogul de sturion din Tulcea se înscrie astfel în categoria produselor cu origine verificată și protejată.
## Alături de Alte Comori Românești
Prin această certificare, tulcenii se alătură unui grup select de producători. România numără acum 16 produse cu Indicație Geografică Protejată la nivel european, iar batogul de sturion din Tulcea ocupă un loc de onoare în această listă, confirmând că gastronomia locală merită recunoaștere internațională.
## Importanța pentru Economia Locală
Certificarea IGP deschide noi oportunități de marketing și comercializare pentru producătorii locali, protejând în același timp autenticitatea și calitatea produsului tradițional împotriva imitațiilor.
